Iris 遊玩世界

2013年的春天，我與清邁約好在黃色雨滴下約會見面，一同享受四季如夏的泰國風情。

難得假日太陽公公總算露臉了，到了頂樓曬曬太陽，把一身的霉味都消毒消毒。

哇~~天氣真好，藍天白雲看了就讓我神清氣爽。

其實我很喜歡吃牛肉麵，但在外食的時候，反而點的是牛肉湯麵，原因是外面賣的牛肉麵的牛肉，個人覺得都是肉常會塞牙縫，吃起來也很澀，想吃好吃一點的帶筋牛肉通常也很貴，所以往往最後我都是點牛肉湯麵；後來真的受不了一直想吃以前媽媽煮的牛肉麵，所以我就上網搜尋食譜嘗試煮一次，那時候我是用普通鍋子煮兩顆牛腱，結果了好久好久才熟，但湯汁一點都不香，只覺得只有醬油的味道，所以一整個就是失敗。經過半年多的時間後，前幾天無意間看到一個部落格琪琪的異想世界，她有篇食譜就是在說紅燒牛肉麵的做法，看起來很簡單，所以周末一到馬上衝去市場買牛肉準備好好再來進行第二次的紅燒牛肉麵 ，哈哈哈哈.....。 (謎之音:一副信心十足的模樣，都還不知道會不會成功呢)

食材/調味料

無論是夏天或是冬天，在買甜品的時候都會看這有這到點心"冰糖紅棗白木耳"，可是區區一小碗就要賣到NT40或是更高，讓我實在是無法心甘情願掏出錢去買。(但卻可以心甘情願攤好幾千元去買衣服，哈哈~~)

經過上網搜尋一番，發現所需要的食材很簡單且中藥行都可以買得到便宜又新鮮的食材。

一直以來我都吃不慣外面做的咖哩飯，以前覺得媽媽做的料多實在又好吃，去年開始我就自己嘗試去做這道料理。其實咖哩飯一點都不難做，所需要的材料也很容易取得，也不需要很好的手藝，連新手都可以輕輕鬆鬆下廚準備這道料理。

食材/調味料

在過年前的時候去市場的路上，可以看到一整排的櫻花，

但那時候只是零星的小花苞，心裡就想說等過年開始放假要去拍照，

一天天的看著過年的假期要在陰雨綿綿的天氣下結束了，

就背起相機坐上客運，衝到台北的士林官邸去拍照啦~~

往往我們在室內拍照的時候，常常拍攝出來的照片，人像或是背景總是偏黃，在以前的時候並不知道這問題到底要如何解決；雖然有時候略帶黃黃的照片，會讓人覺得似乎還不錯也帶有朦朧感，但如果是過於偏黃，大部人的人就只會開閃光燈，但拍出來的照片會顯得死白或是過亮，這時候我們可以調整白平衡的設定或是手動去設定白平衡來來解決此問題。這邊就說明艾莉絲在NIKON SCHOOL所學到的手動設定白平衡。